打拋牛肉/雞肉

今日閒來無事去了趟亞洲超市，順便買了罐綠咖理醬，做做泰式料理的打拋牛肉咯...

◎   材料：

1.  牛絞肉300g
2.  打拋醬2-3匙或綠咖理醬
3.  蠔油2-3匙
4.  糖1匙
5.  蒜頭4-5瓣壓泥
6.  九層塔一把切末 or Basil 料理罐
7.  洋蔥半顆切小丁

◎   作法：

1.  起油鍋，爆香蒜末洋蔥丁，接著放入牛絞肉拌炒至肉色變白。
2.  加入材料2-4的調味料拌炒待入味後，起鍋前加入九層塔末拌炒均勻即可盛盤享用。